Gizli Misafir Denetimi
Bir otelin hizmet standardı, asıl misafirin gözünden bakıldığında sınanır.
Kapsam
Gizli misafir denetimi, rezervasyondan çıkışa kadar misafir yolculuğunu önceden haber verilmeden, gerçek bir misafirin gözünden değerlendirir. Bulgular işletmenin kendi hizmet standartlarıyla eşleştirilir; yönetim, sahada gerçekte yaşananı gösteren bir raporla gelişim alanlarını önceliklendirir.
Dayandığı yöntem: Misafir yolculuğu boyunca işletmenin hizmet standartlarına göre değerlendirme
Kimler için
- Hizmet standartlarının sıradan bir günde nasıl işlediğini görmek isteyen oteller
- Tesislerini aynı ölçütlerle karşılaştırmak isteyen gruplar
- Misafir deneyimini denetim dönemlerinden bağımsız ölçmek isteyen yönetimler
Aynı alandaki diğer hizmetler
- Operasyonel Mükemmellik DeğerlendirmesiBir otelin gerçek performansı, operasyon tam kapasitedeyken ortaya çıkar.
- Belgelendirme Öncesi Ön DenetimBir sistemin gerçekten işleyip işlemediği, bağımsız bir gözle bakıldığında anlaşılır.
- Tedarikçi Denetimi ve GeliştirmeOtelde misafire sunulan gıdanın, kullanılan kimyasalların ve dışarıdan alınan çamaşırhane, haşere kontrolü ve teknik bakım hizmetlerinin kalitesi tedarikçinin tesisinde başlar.
- Risk Odaklı İç Denetimİç denetim çoğu otelde yılda bir kez, belgelendirme öncesinde ve bütün departmanlara eşit sürede yapılır.